مجموعه های عمده آبزیان پرورشی

مجموعه 

های عمده آبزیان پرورشی به طور کلی آبزیان پرورشی در سطح اول به دو گروه بیشتر گیاهان و جانوران آبزی تقسیم می شوند . 

گیاهان 

آبزی پرورشی گیاهان آبزی خویش به دو تحت گروه گیاهان تک سلولی یا این که فیتوپلانکتون ها، و گیاهان پر سلولی یا این که جلبک ها تقسیم می شوند .به عبارتی مدل که پیش از این نیز اشاره شد، رشد گیاهان آبزی صرفا از یک سری ده سال گذشته ابتدا گردیده میباشد .در ظاهر رویش گیاهان مالامال سلولی زودتر از گیاهان تک سلولی آغاز شده میباشد . 

از گیاهان تک سلولی پرورشی عمدتا برای تغذیه نوزاد طاقت فرسا پوستان، نرم تنان، و ماهی ها به کارگیری می شود . نوزاد مشقت بار پوستان و بخش اعظم دسته های ماهی های پرورشی، تغذیه از محفظه خارج را با خوردن فیتوپلانکتون ها ابتدا مینمایند . برخی از این نوزادان به اندازه ای کوچک می باشند که در مراحل اول تغذیه چیزی جز گیاهان تک سلولی را نمی توانند بخورند . چه بسا زئوپلانکتون ها یا جانوران ریز شناور در آب هم برای آن ها درشت می باشند . در کارگاه های نشر و رشد سخت پوستان و قابل انعطاف تنان، رشد فیتوپلانکتون ها در سکو نخستین اهمیت قرار داراست . 

امروزه پرورش گیاهان تک سلولی به طور متراکم، در سطوح بزرگ، و برای ساخت انبوه این گیاهان انجام می گیرد . محصول ها حاصله را پس از خشک کردن به مصرف تغذیه آبزیان می رسانند و یا این که برای تهیه و تنظیم مواد غذایی، دارویی و بهداشتی زمینه نیاز بشر به کار می مارک .

رشد گیاهان مالامال سلولی یا این که جلبک ها ی آبی‌رنگ نیز در بعضی از کشورها به چهره انبوه انجام می گیرد . در کشورهای آسیای جنوب شرقی و خاور دور از این گیاهان برای تهیه و تنظیم غذا، تولید مواد دارویی و زینتی و هم غذا دام استعمال می شود .آگار که برای تهیه محیط کشت میکروبی موضوع به کارگیری قرار می گیرد، و هم آلجینات که برای قالب گیری دندان در دندان طبابت مصرف می شود، از گیاهان دریایی درست می شوند . در ساختن اکثری از گونه های شامپوها،صابونهاوسایرموادبهداشتی نیزازگیاهان آبزی به کار گیری می گردد . 

خوراک آبزیان

جانوران 

آبزی پرورشی الف: 

تقسیم بندی تجارتی ب: 

تقسیم بندی اکو لوژیک یا بوم شناسی ج: 

تقسیم بندی از حیث شوری آب د: 

تقسیم بندی از نظر تحمل شوری آب ه: 

تقسیم بندی از حیث گونه مصرف الف 

- تقسیم بندی تجارتی: از نقطه حیث ساختار بدن، آبزیان پرورشی به دو مجموعه بزرگ آبزیان باله دار که دربرگیرنده همگی ماهی های پرورشی است، و آبزیان پوسته دار یا صدف دار شامل تمامی دشوار پوستان و نرم تنان تقسیم می شوند . کفه قابل انعطاف تنان، و پوست سخت و کیتینی سخت پوستان را به طور کلی پوشش سخت می گویند . براین اساس گونه های ماهی های پرورشی جزء باله داران پرورشی، و انواع میگو، سلطان میگو (لابستر)، خرچنگ، صدف های خوراکی، صدف های مروارید ساز و حلزون ها، از نقطه نظر تقسیم بندی تجارتی قسمتی از آبزیان صدف دار میباشند . 

ب 

- تقسیم بندی اکولوژیک یا بوم شناسی: از نقطه نظر موقعیت زیست محیطی به ویژه مرتبه حرارت محفظه که عامل فراوان دارای اهمیت و موثری در پرورش و ساخت انواع متعدد آبزیان است، آبزیان پرورشی را به دو مجموعه اکثر سرد آبی رنگ و گرم آبی رنگ تقسیم می کنند . 

1 . آبزیان سرد آبی: آبزیان پرورشی سرد آبی آن گروه از آبزیان میباشند که درجه حرارت مناسب برای رشد آنها در بین 10تا18 درجه سانتیگراد می باشد . برای این که در این آبزیان ساخت گامتهای جنسی (تخمک و اسپرماتوزوئید) به خوبی فیس می گیرد، در طول فصل سرد، باید رتبه حرارت محفظه زیست آنها، به حداقل 8 جایگاه سانتیگراد پایین رود . برای مثال در کارگاه های نشر و رویش ماهی قزل آلا که یک عدد از انواع آبزیان سرد آبی رنگ است، در‌صورتی‌که سکو حرارت آب در زمستان به 8 مرتبه سانتیگراد یا این که کمتر نرسد، رشد و نمو تخم به خیر و خوبی انجام نمی گیرد . در شرای گرمای آب در ارتفاع سال از 12 جایگاه سانتیگراد کمتر نباشد، اساسا تخم قابل نشر تولید نمی شود . 

آبزی پروری

پس در آتی چه‌گونه می بضاعت شکم های گرسنه میلیاردها نفر جمعیت رو به ازدیاد زمین را سیر کرد ؟ بدیهی می باشد که بشر می تواند با ترقی تکنولوژی، مقدار تولید در واحد سطح را ارتقاء دهد، البته به هر حال این ارتقاء ها، جوابگوی نیازها نخواهند بود . 

در چندین ده سال اخیر آدم به این سود رسیده است که کشتاب ورزی می تواند تا حدی راه حل ساز باشد، چون با این خط مش می توان تولیدی بالاتر از محصول ها فعلی کشاورزی، دامپروری و صید را تامین کرد . همان نوع که قبلا اشاره شد، در کشتاب ورزی می بضاعت و توان از توانها و امکاناتی به کار گیری کرد که برای کشاورزی و دامپروری مناسب نیستند . 

مرزو بوم ما با داشتن بیش از 2700 کیلومتر مرز آبی رنگ و منابع زیاد و قابل استفاده آبهای داخلی، که متاسفانه قسمت چشمگیری از آن فارغ از اینکه مورد استفاده برداری قرار گیرد، از مرزها بیرون می شود، می تواند جزو کشورهای اصلی عالم در قضیه کشتاب ورزی باشد .جالب اینکه ساخت آبزیان خوراکی در آبهای داخلی (آکو آکالچر)، و کشتاب ورزی دریایی می توانند در آتی ای نه چندان دور، با صید در دریاهای شمال و جنوب کشور، از لحاظ میزان رقابت کنند . 

کشتاب ورزی دریایی اگر چه تا کنون در کشور‌ایران مسئله دقت کافی قرار نگرفته است، آینده زیاد خوبی برای آن پیش بینی می شود . موقعیت زیستی و تجهیزات مطلوب مو جود در سواحل شمالی و جنوبی مملکت و همچنین قابلیت و امکان استعمال از روشهای پرورش ماهی در داخل آبهای ساحلی و حتی آبهای به دور از ساحل به مدل ای است که بایستی بهترین برنامه ریزی ها برای بهره برداری هرچه بیشتر از این تجهیزات چهره گیرد . 

رویش آبزیان دریایی علاوه بر این که باعث تامین قسمت چشمگیری از پروتئین حیوانی مورد نیاز می شود، به دلایل زیر دارای اهمیت و ارزش زیاد است: 1 . ذخایر بخش اعظمی از آبزیان دریایی، به ویژه ماهیان کف زی به اندازه زیادی کاهش یافته است و در بعضی موردها هم در درحال حاضر از فی مابین رفتن می‌باشد . برای خودداری از کاهش این ذخایر گران بها ملی و یا این که انقراض نسل آنها، می بایست از طریق انتشار مصنوعی، ساخت طفل ماهی، و رهاسازی آن‌ها به آبهای طبیعی، مبادرت های اضطراری رخ گیرد . 

2 . از نحوه ارتقا ساخت و ایجاد شغل ها جدید،فشار صید کاسته می شود . 

3 . در سالیان اخیر هموطنان، شناخت بیشتری با غذاهای دریایی پیدا کرده اند . 

با اعتنا به بها و اهمیت غذایی آن، مصرف سرانه ماهی هر سال ارتقا می یابد (مصرف سرانه ماهی عبارت است از توزیع عادلانه صید هر ساله میان جمعیت مرزوبوم و مقدار ماهی می‌باشد که هر ساله به هر نفر می رسد) 4 . تقاضای فرنگی برای خرید تولیدها دریایی پرورشی زیاد می‌باشد . 

5 . غذاهای دریایی، در مقایسه با گوشت قرمز رنگ و چه بسا آبزیان پرورشی آب شیرین دارای بها غذایی بالایی می‌باشند . 

خوراک آبزیان

اهمیت 

فرهنگی - اقتصادی کشتاب ورزی آدم اول نیازهای غذایی خود را از نحوه شکار و جمع آوری مواد غذایی اطراف خویش تامین می کرد . بعدها صید ماهی هم با وسایل اولیه ابتدا شد . با عبور کرد زمان راه های خوب تر و توسعه یافته تری برای صید ابتکار شد و بشر توانست حاصل صید خویش را به جور های متعدد فرآوری، و به بخشها گوناگون ارسال کند . با ارتقاء جمعیت، نیازهای غذایی دولت ها متفاوت نیز ارتقا می یافت . به همین ادله بشر علاوه بر ارتقا ایجاد کشاورزی و دامداری، همواره در تکاپوی یافتن منابع نو ماهی و سایر آبزیان در دریاها بود .تا چند دهه قبلی با توجه به این که هنوز راه های خیلی امروزی صید ماهی ابتکار عمل نشده بود، ذخایر دریاها را هیچ دسته خطری تهدید نمی کرد . پاره ای پس از کاربرد رویکرد های پیشرفته صید، کارشناسان و محققان متوجه شدند که در صورتی‌که برنامه ریزی همه جانبه و محدودیت های منطقی در قضیه صید جهانی به کار نیاید، ذخایر دریاها ممکن هست دستخوش تغییرات ناگواری شوند . محاسبه های تمامی جانبه در این مورد آغاز شد و ضوابط جدید دریا، جایگزین قوانین قبل برای صید در آبهای آزاد و آبهای تحت زمینی شد . هرچند نشر و پرورش برخی از گونه های آبزیان در این بازه در پاره ای از کشورها معمول بود، با وجود این تعداد نوع های پرورشی و مناطق ایجاد و مصرف آنان نسبتا محدود بود . با کاهش صید بعضا از گونه های اصلی تجارتی ، از پاراگراف گونه های ماهی آزاد، ماهی قزل آلا، مار ماهی، سیم دریایی و میگو، و عدم عرضه کافی آن به بازار مصرف ، دقت کارشناسان در بسیاری از مناطق جهان به قابلیت نشر و رویش آن ها معطوف شد .همین دستور سبب ساز ترقی کشتاب ورزی در بخش ها مختلف دنیا شد . 

بدیهی است با دقت به طبیعت عمل و چگونگی اجرا، ضوابط و قوانین مربوط به کشتاب ورزی در بخش اعظم مورد ها از نقطه نظر اقتصادی و به ویژه در کشورهای در حال توسعه، کشتاب ورزی با توجه به این هدفها انجام می گیرد: 1 . 

خودکفایی هرچه بیشتر 2 . 

تعادل تجارت ملی و میان المللی 3 . 

کسب ارز بیشتر 4 . 

تولید فعالیت به ویژه در بخش ها روستایی 5 . 

بهبود تغذیه مردم 6 . 

ارتقا درآمد 

کسب‌وکار با چه چالش‌ها و مشکلاتی برای پرورش ماهی است؟

ایجاد اتاقک نگهبانی هم هزینه آنچنانی برایتان ندارد و کمتر از پنج میلیون تومان تمام می‌گردد . مهم‌ترین قسمت فعالیت تولید و طراحی استخر‌هاست که معمولا در مزارع به‌صورت همگانی از سه گونه استخر استعمال می‌شود؛ استخر‌های ۱×۱۰ برای حفظ بچه ماهی‌های یک تا سه گرمی، استخر‌های ۵/۲ ×۲۰ برای مراقبت ماهیان پیش‌پرواری و استخرهای ۳×۳۰ متر برای حفظ ماهیان پرواری . علاوه بر این، حدود پنج تا هفت میلیون تومان هم باید برای پمپ‌های برگشتی و تجهیزات آن هزینه فرمائید که برای به کار گیری در مواقع حتمی یا در چهره فقدان منابع آبی‌رنگ می تواند خشی از مشکلات را برطرف سازد .» 

رویش 

ماهی قزل‌آلا 

چالش‌ها 

و ریسک‌ها: کسب‌وکار 

با چه چالش‌ها و مشکلاتی روبه‌رو است؟ صاحب و مالک کسب‌وکار چه ریسک‌هایی را بایستی به جان بخرد؟ این ریسک‌ها چگونه برطرف می‌شود؟ 

داوود رهبری مالک استخر پرورش ماهی در شهریار می‌گوید: «پرورش ماهی بخش اعظم در مزارع و زمین‌های کشاورزی تعالی انجام میشود تا در مصرف منابع به خصوص آب صرفه‌جویی شود، البته همین قضیه قادر است یک عدد از چالش‌ها و بحران‌های اصلی عمل باشد . فعال‌ساز‌ی کسب‌وکار در یک فضای دور از شهر که اندازه ضرر و زیان سیل، باران، طوفان و … بسیار است قادر است بخش قابل توجهی از سرمایه را از در بین ببرد . 

از سوی دیگر گونه های بیماری‌ها می باشند که ماهی‌ها را تهدید می‌نمایند و به یکباره ممکن می باشد کلیه سرمایه شناور در یک استخر پرورش ماهی از میان برود . متاسفانه بیماری‌های مختلفی می باشند که ماهی‌ها را تهدید مینمایند و به عامل حالت فیزیکی این آبزی به یک‌باره و در مدت فراوان کوتاهی ماهی‌ها از در میان می‌روند از سوی دیگر در سال‌های اخیر رویش ماهی قزل آلا از رونق بسیاری برخوردار گردیده و این موضوع بر مشکات بازاریابی و فروش تاثیر می گذارد . ولی پس از رئیس این مشکل‌ها معضل بزرگی به اسم حفظ به وجود می آید .» 

به گفته او «ماهی‌ها پس از مدتی بایستی صید شده و از استخر خارج شوند در صورتی‌که در مقطع مناسب به فروش نرفته باشند می بایست فریز گردیده و به رخ منجمد به بازار ارائه شوند . بخش اعظم پرورش‌دهندگان امکانات و ابزارهای مطلوب این عمل را در اختیار ندارند در‌صورتی‌که این کار برون‌سپاری می شود که بازهم مشکلاتی را برای تولیدکننده به وجود می‌آورد که یک عدد از مهم‌ترین آن‌ها رجوع و برگشت سرمایه می باشد . 

عمده خریداران ماهی‌ها این مال را به چهره امانی، خرید به شرط فروش، اقساطی و… خریداری مینمایند و خود این موضوع میتواند به بازگشت سرمایه تولیدکننده زخم وارد نماید . در اکثری از مواقع محصول ها پس از یک یا دو ماه به تولیدکننده بازگردانده می گردد و این مسئله باعث میشود تمام سرمایه یک دوره از دربین برود .» 

خوراک آبزیان

رویش 

ماهی قزل‌آلا 

اشتغال؛ 

اندازه 

اشتغال‌زایی این کسب‌و‌کار چقدر است؟ این کسب‌و‌کار برای یک سری نفر و چه‌طور اشتغال‌زایی می‌کند؟ حاشیه نتیجه آن چقدر است؟ 

مرتضی جوانی مالک استخر ماهی دماوند می‌گوید: «ضریب تبدیل غذایی انواع ماهیان رشد به طور متوسط ۱ به ۳ است، هر ماهی در عصر سه ماهه خویش میتواند بیش از ۲۰۰۰ کودک ایجاد نماید که بیش از ۹۵درصد این کودک ماهی‌ها قابلیت رویش و تولیدمثل دارا هستند . در نگاه اول این کسب‌وکار حقیقتا سودآور هست . به طور میانگین یک استخر می‌تواند برای ۲۰ تا ۲۵ نفر به طور مستقیم اشتغال‌زایی نماید . هر استخر نسبتاً به آبادی کارگر، دو سرکارگر، انباردار و… نیاز دارد که مجموع این‌ها مدام بیش از ۲۰ نفر است . همچنین عده اکثری می باشند که با عقد قرارداد با یک مدیر استخر رویش ماهی تولید ها را با درصد کمتری در بازار به فروش می رسانند و از این محل ارتزاق میکنند .» 

به گفته او «برای آنالیز میزان سودآوری این کسب‌وکار باید فرایند تولی تا عرضه را آنالیز کرد . آغاز تولید از خرید نوباوه ماهی‌های یک تا سه گرمی مقدمه می‌شود، اما در بعضا مزارع از بچه ماهی‌های پنج تا ۱۴۰ گرمی متغیر می باشد . بها هر بچه‌ماهی یک گرمی در بازار حدود ۱۶۰ تومان میباشد و پس از آن تا پنج گرم به ازای هر گرم ۱۵ تومان بر قیمت آن افزوده میشود . از پنج گرم تا ۱۰ به ازای هر گرم ۱۰ تومان و تا ۲۰ گرم به ازای هر گرم هفت تومان ارزش طفل ماهی‌ها ارتقاء می یابد و از ۲۰ گرم به بعد به‌صورت کیلویی دادوستد می‌شود . 

نشانه های بیماری در ماهی ها

نشانه 

های بیماری: 

بروز لکه های (غشایی) سپید متمایل به خاکستری بر روی پوست ، راز ، آبششها ،ناحیه پشتی یا باله های شنا که قابل گسترش و به هم پیوستن می باشد و در نتیجه میتواند حیطه وسیعی از تن ماهی را بپوشاند، باله های جراحت دیده، بروز زخمها، ظهورسطوح وصله مانند رنگ زرد تا خاکستری روی آبششها، بافت روی راز ممکن می باشد دچار خوردگی یکطرفه شود . 

تشخیص 

بیماری: 

کلومناریس 

درمان: 

به سرعت می بایست معالجه آنتی بیوتیکی معمول بیماری رخ گرفته و تانک و وسایل ضدعفونی شود . 

نشانه 

های بیماری: 

تورم 

سر،برآمدگی چشمها ، خونریزیهای کوچک در قاعده باله های سینه ای ،تاولهای کوچک و پررنگ بر روی پهلوها 

تشخیص 

بیماری: 

بیماری 

کورینه باکتریاییCorneybacteriosis 

درمان: 

کاربرد 

آتی بیوتیکهای مانند پنی سیلین و تتراسیکلین 

نماد 

های بیماری: 

تورم 

شکم،برآمدگی فلسها در محیط نقاط متورم شده 

تشخیص 

بیماری: 

ورم 

، آب آوردگیDropsy (Malawi Bloat) میتواند ناشی از عفونتهای باکتریایی داخلی باشد در صورتیکه تورم ناگهانی چهره بگیرد . 

در صورتیکه منشا سرطانی یا انگلی داشته باشد تورم به تدریج حادث می‌شود . 

درمان: 

به ازا هر ۲۰ لیتر آب حدود یک هشتم قاشق چایخوری نمک سولفات دو منیزی اضافه کرده و به مدت دو هفته ماهیان را زیر حیث داشته باشید .در خصوص نشانه های بیماریهای باکتریایی یا انگلی اعتنا نموده تا در رخ نیاز درمانهای لازم رخ بگیرد . 

نشانه 

های بیماری: 

باله های آسیب دیده یا این که تخریب شده ، در پروسه نخستین خط سفید ناچیز و بیش آشکار در در طول لبه های خارجی باله های شنا ظاهر می‌شود و تدریجا به سمت قاعده آن پیش می رود . 

تشخیص 

بیماری: 

پوسیدگی 

باله Finrot 

درمان: 

اسیدیته آب بررسی شود و در فیس نیاز به اصلاح آن اقدام شود .در صورتیکه اسیدیته آب مناسب هست از آنتی بیوتیکهای قضیه نظر برای پوسیدگی باله و دم به کارگیری شود . 

آرم 

های بیماری: 

اندک تحرکی ، رنگ پریدگی و کاهش اشتها،کاهش وزن،آسیبهای پوستی ، تیرگی تن و تورم شکم ، تغییر‌و تحول شکل و فقدان فلس و پوسیدگی باله ها ،بیرون زدگی چشم ، تغییر و تحول صورت فک و مهره ها .ماهی ممکن می‌باشد سست و در کناره آکواریوم بیحرکت باقیمانده و یا با حرکتی نامنظم شنا نماید .مشخص ترین حالت در ماهی نئون مربوط به تغییر تحول رنگ دو طرف بدن است که در وضعیت عادی قرمز رنگ براق بوده و در هنگام ابتلا به بیماری به رنگ زردرنگ در می آید . ضایعات قرحه ای شکل روی دهن و باله پشتی در ماهی گورامی سه خال و مرواریدی گزارش شده می‌باشد . 

تشخیص 

بیماری: 

Fish 

Tuberculosis سل ماهی 

درمان: 

درمان اثر گذار و قطعی ندارد،روش درمان سل انسانی در پروسه اول قادر است مفید باشد . گزارش گردیده که به مصرف کانامایسین پاسخ مثبتی داده شده میباشد .به جهت واگیر دار بودن بایستی نسبت به ضدعفونی تانک و اسباب و اثاث داخلی برای ممانعت از انتقال اقدام کرد .شستشوی ظریف دستها و سطوح تماس واجب میباشد

 خوراک آبزیان

آرم 

های بیماری: 

شنای 

سرگردان،ورم یا باد کردن بدن،سطوح وصله مثل سیاه روی تن یا این که باله ها 

تشخیص 

بیماری: 

بیماریهای 

میکسو باکتریاییMyxobacteriosis — کمیاب 

درمان: 

معالجه در فیس بروز ایراد هست .برای پیشگیری بایستی به محافظت کیفیت آب دقت شود . 

آرم 

های بیماری: 

تنبلی 

،فقدان اشتها ،اسیب دیدگی باله ها،بی رنگی متمایل به قرمزی ،تورم چشمها ،جمع شدگی باله ها 

تشخیص 

بیماری: 

عفونت 

خونیSepticemia 

درمان: 

معالجه 

آنتی بیوتیک توام با خوراک در چهره نیاز 

نماد 

های بیماری: 

قارچ 

سپید یا این که خاکستری در چشمها 

تشخیص 

بیماری: 

آب 

مروارید یا این که کدورت عدسی کره چشمCataracts

حساب و کتاب فشارهوای منطقه برای پرورش ماهی

حساب و کتاب 

فشارهوای منطقه: 

LogBP = 2 .880814-(E ÷19748 .2) 

ارتفاع 

ازسطح دریا ← E 

ایده آل ترین مقدار اکسیژن برای ماهی حداشباع آن هست بطوریکه فراتر ازحداشباع ،رشدماهی اندک می شود . 

اندازه 

اشباعیت اکسیژن درارتفاعهای مختلف ازرابطه زیربه دست می آید: 

CَS= 

CS ×BP÷760 

درحالتی 

که فشاربخار آب راهم دخیل کنیم: 

CَS 

= CS×[( BP-VP)÷(760-VP)] 

به کارگیری 

ازروش پله‌پله برای ارتقا اکسیژن محلول آب: 

حساب و کتاب ضریب انتقال گاز: 

→ K =0 .45×(1+0 .046×T)×h 

درآبهای غیر آلوده 

→ K =0 .36×(1+0 .046×T)×h 

درآبهای آلوده 

→ K =0 .29×(1+0 .046×T)×hدرفاضلابها 

T← دمابرحسب سانتیگراد 

h← طول ریزش آب به متر 

محاسبه غلظت اکسیژن محلول درپایین رمز ریز آب: 

Ce 

= C0+[k×(Cs-C0)] 

Ce 

← غلظت اکسیژن درپایین سرریز به میلیگرم درلیتر 

C0← غلظت اکسیژن دربالای سرریز به میلیگرم درلیتر 

Cs 

← غلظت اکسیژن درحالت اشباع درمزرعه به میلیگرم درلیتر 

خوراک آبزیان

2-1) اسیدیته: 

عبارت 

است ازظرفیت آب برای خنثی کردن یونهای هیدروکسیلOH)) 

دست اندرکاران 

ساخت اسیدیته( PH پایین): 

دی 

اکسید کربن اتمسفر دی 

اکسید کربن ایجاد شده بوسیله متابولیسم ماهیها رسوب 

اسید یا این که پساب اسیدی معادن اسیدهای 

آلی ناشی ازبقایای هوموسی هیدرولیز 

نمکهای شسته شده ازرسوبات وبقایای معدنی به داخل آب CO2 آزاد یامحلول مهم‌ترین عامل تولید اسیدیته دراستخرهای پرورش ماهی است . درآبهای باسختی وقلیائیت فراتر از 200 میلی گرم درلیتربرمبنای کربنات کلسیم ، ترکیبات اسیدی واردشده به آب از جمله دی اکسیدکربن حاصل از تنفس بوسیله کربنات ارگانیک آنان خنثی گردیده واسیدیته آب تغییر‌و تحول نمی کند؛اما اگر غلظت CO2 حاصل از تنفس ماهی بیشتر ازمیزان قابل خنثی شدن باشد،به صورت CO2 محلول درآمده وباعث افت PH می شود؛ این حالت درآبهای با سختی وقلیائیت کمتراز 50 میلی گرم درلیتر(برمبنای کربنات کلسیم) رخداد می افتد . میزان PHآب می تواند چه بسا درآبهایی که حاوی بافر کافی باشند (قلیا ئیت اکثر از 100 میلی گرم درلیتر) ذیل اثر CO2 تولید شده از طریق تنفس ماهی در حد یک تا دو واحد نوسان داشته باشد . 

اثرات اسیدیته( PHپایین) بربقا ورشد ماهی قزل آلا : 

PHپایین برتبادل یونها درآبششها تاثیر می گذارد که فیض آن نارسایی درتنظیم فشاراسمزی ودرطولانی زمان مرگ ماهی می باشد . 

ارتقاء آلرژی ماهی دربرابر بیماریهای عفونی 

به وضعیت محلول درآمدن فلزات سنگین سمی موجوددرخاکهای حاصل ازریزش بارانهای اسیدی ازقبیل آلومینیم 

برهم زدن تنظیمات دفع ادرار ازبدن 

اثراتPH قلیائی بربقا ورشد ماهی قزل آلا : 

ارتقا سمیت آمونیا از طریق تبدیل یون آمونیوم غیرسمی به آمونیاک سمی 

مهار تبادل آمونیاک خون با یون سدیم محیط آب درآبششها ودرنتیجه بالارفتن غلظت آمونیاک خون ومسمومیت ومرگ ماهی 

3-1) 

قلیائیت : 

قلیائیت معیاری برای سنجش غلظت کل مواد قلیایی محلول درآب می‌باشد که به رخ میلی گرم درلیتر کربنات کلسیم درهر لیترآب نمایش داده می شود . آبهای با قلیائیت بالا دارای PH قلیائی (بالای 7 ) وغلظت بالای مواد جامد محلول(TDS) هستند .بخش اعظم قلیائیت آبهای مسئله استفاده برای رویش ماهی ناشی از بیکربناتها،کربناتهاوهیدروکسیدهای معدنی ارگانیک محلول درآب می‌باشند . قلیائیت،ظرفیت بافری قضیه نیازبرای نگهداری از ماهیان دربرابر نوسانات گسترده PH آب که می تواند ناشی از تنفس ماهیها وگیاهان آبزی ساخت شود مهیا می آورد . 

اثرات قلیائیت بربقا ورشد ماهی قزل آلا : 

بالارفتن گنجایش بافری آب وکاهش نوسانات PH 

بضاعت و توان حمایت ازگیاهان وسبزینه ها به برهان وجود ذخیره ی کربن معدنی بالا برای استعمال درتولیدات اول ی استخر 

قلیائیت مجاز برای پرورش ماهی قزل آلا 100تا150 میلی گرم درلیتر هست . 

4-1) 

آمونیاک: 

آمونیاک یکی ازمحصولات حاصل ازفرآیند سوخت وساز مواد پروتئینی دربدن ماهی است که ازطریق آبششهای ماهی دفع می شود؛آب مسئله به کار گیری در مراکز انتشار وپرورش ماهی ممکن می‌باشد دارای مقادیر جزئی آمونیاک ناشی از تجزیه ی موادآلی نیتروژنی درخاک یا این که رسوبات باشد . 

مواد 

حاصل ازسوخت وساز ماهی: 

آمونیاک وCO2 به میزان زیاد 

اوره، کراتین ،کراتینین واسید اوریک به اندازه کم 

منابع 

ساخت کننده آمونیاک در استخرعبارتنداز: 

1) 

تجزیه ی موادآلی نیتروژنی درخاک یا این که رسوبات 

2) 

آلودگی ناشی از پرورش گیاهان روی لجن رسوبات 

3) 

تخلیه پساب مزارع کشاورزی 

4) 

تخلیه فاضلابهای صنعتی وکارخانجات 

5) 

سوخت وساز ماهیان درمزارع 

ماهی قزل آلا به ازای هرکیلوگرم غذای مصرفی (جیره خشک) 35-25 گرم آمونیاک دفع می نماید . 

آمونیاک هنگام وارد شدن به آب با یونهای هیدروژن موجوددرآب بلافاصله واکنش نشان داده وبه موقعیت تعادل مخلوطی از یون آمونیوم غیر سمی وآمونیاک غیر یونیزه سمی در می آید . 

NH3 

+H+ + OH- → NH4+ +OH-